المواضيع الأخيرة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 23 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 23 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 156 بتاريخ 2011-04-21, 6:44 pm
ليبدات
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
ليبدات
اللبيدات هي منتجات طبيعية يمكن استخلاصها من خلايا وانسجة النبات والحيوانات بواسطة المذيبات العضوية غير القطبية مثل البنزين .
وينتمي الى هذا النوع من المنتجات الطبيعية الزيوت والدهون والاستيرويدات....
وتعتبر الزيوت والدهون من المواد الهامة في غذاء الانسان كما انها تستخدم في كثير من الاغراض مثل صناعة الصابون والورنيشات والبويات وغيرها.
اللبيدات البسيطة: تشتمل على الزيوت النباتية غير المتطايرة والدهون وهما مجموعتان من المركبات العضوية المتشابهة الى حد كبير في التركيب الكيميائي فكلاهما استرات طبيعية للجلسرول مع الاحماض العضوية طويلة السلسلة .
*الزيوت والدهون كمصدر للطاقة:الزيوت والدهون مصادر غنية بالطاقة اللازمة لنشاط الكائنات الحية والطاقة الناتجةمن احتراق كمية محدودة منها اكبر من الطاقة الناتجة من احتراق كمية مساوية من الكربوهيدرات والبروتينات.
ويرجع ذلك لاحتواء الدهون على نسبة عالية من الكربون والهيدروجين .
*التركيب الكيميائي للزيوت والدهون:دلت الدراسات على ان الزيوت والدهون عبارة عن استرات الجليسرول لاحماض كربوكسيلية طويلة السلسة تعرف باسم الاحماض الدهنية، وتتكون نتيجة لاتحاد الجليسرول (كحول ثلاثي الهيدروكسيل) مع ثلاثة جزيئات من الاحماض الدهنية التي قد تكون من نوع واحد ولكنها غالبا ما تكون مختلفة وقد تكون السلسة الكربونية لهذه الاحماض مشبعة او غير مشبعة.
وينتمي الى هذا النوع من المنتجات الطبيعية الزيوت والدهون والاستيرويدات....
وتعتبر الزيوت والدهون من المواد الهامة في غذاء الانسان كما انها تستخدم في كثير من الاغراض مثل صناعة الصابون والورنيشات والبويات وغيرها.
اللبيدات البسيطة: تشتمل على الزيوت النباتية غير المتطايرة والدهون وهما مجموعتان من المركبات العضوية المتشابهة الى حد كبير في التركيب الكيميائي فكلاهما استرات طبيعية للجلسرول مع الاحماض العضوية طويلة السلسلة .
*الزيوت والدهون كمصدر للطاقة:الزيوت والدهون مصادر غنية بالطاقة اللازمة لنشاط الكائنات الحية والطاقة الناتجةمن احتراق كمية محدودة منها اكبر من الطاقة الناتجة من احتراق كمية مساوية من الكربوهيدرات والبروتينات.
ويرجع ذلك لاحتواء الدهون على نسبة عالية من الكربون والهيدروجين .
*التركيب الكيميائي للزيوت والدهون:دلت الدراسات على ان الزيوت والدهون عبارة عن استرات الجليسرول لاحماض كربوكسيلية طويلة السلسة تعرف باسم الاحماض الدهنية، وتتكون نتيجة لاتحاد الجليسرول (كحول ثلاثي الهيدروكسيل) مع ثلاثة جزيئات من الاحماض الدهنية التي قد تكون من نوع واحد ولكنها غالبا ما تكون مختلفة وقد تكون السلسة الكربونية لهذه الاحماض مشبعة او غير مشبعة.
nobel- مشرف
- عدد المساهمات : 542
نقاط : 730
تاريخ التسجيل : 10/10/2009
العمر : 34
رد: ليبدات
مشكووووووووووووور
elmasry13743- مشرف
- عدد المساهمات : 492
نقاط : 625
تاريخ التسجيل : 13/10/2009
العمر : 33
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2017-06-06, 2:46 am من طرف m.sakr
» مبادرة مصر اولا المبادرة المثالية
2013-11-20, 12:57 am من طرف m.sakr
» مؤتمر بعنوان "أزمة علاج الموازنة العامة للدولة وتحسين الوضع الإقتصادي"
2013-11-12, 1:10 am من طرف m.sakr
» نتائج كليات جامعة بنها ترم ثانى 2013
2013-05-22, 2:22 am من طرف m.sakr
» كتاب غـــينيس العـالمي للأرقـام القياسيـة - إصدار 2008 *(مترجم إلى العربية)*
2012-04-23, 12:22 pm من طرف asados
» منحة الرخصة الدولية للتدريب
2012-01-06, 3:54 pm من طرف ح
» اصناف البطاطا
2011-12-25, 4:24 am من طرف faris farangana
» فوائد البطاطا
2011-12-25, 4:22 am من طرف faris farangana
» زراعه وانتاج البطاطا الحلوه
2011-12-25, 4:18 am من طرف faris farangana
» العمليات الزراعيه على محصول البطاطا
2011-12-25, 4:17 am من طرف faris farangana
» البطاط الحلوه للاوقات الحلوه
2011-12-25, 4:13 am من طرف faris farangana
» البطاطا وعمليات الخدمه
2011-12-25, 4:12 am من طرف faris farangana
» انتاج البطاطا
2011-12-25, 4:09 am من طرف faris farangana
» انتاج الخرشوف
2011-12-12, 9:01 am من طرف elmasry13743
» جامعة بنها فى المركز الأول فى تقييم البوابات الإلكترونية على مستوى الجامعات المصرية
2011-11-10, 1:09 am من طرف dody 1
» جائزة الجامعة التشجيعية لجامعة بنها
2011-07-28, 1:25 pm من طرف Admin
» تكريم رئيس جامعة بنها ونائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث
2011-07-28, 1:24 pm من طرف Admin
» إعلان عن تقدم الطلاب الوافدين للمرحلة الجامعية بالجامعات والمعاهد المصرية
2011-07-05, 12:12 pm من طرف Admin
» متوافر بمزرعة دواجن كلية الزراعة بمشتهر سلالات أرانب متنوعة
2011-07-05, 12:11 pm من طرف Admin
» جامعة بنها تتواصل مع طلابها وتتلقى شكاويهم
2011-06-13, 3:31 am من طرف m.sakr