دراسه جدوى لمشروع جبن دمياطى

من طرف **karremmtm** 2010-01-12, 5:47 am

1/عندعمل
مشروع جبن دمياطى اولا يجب الاهتمام
بدراسه موقع المشروع من حيث انه يجب ان
يكون فى مكان منخفض التكاليف وانا يكون المستهلكين الموجودن بالموقع يستهلكون هذه
السلعه

2/معرفه ما اذا كان هناك معامل اخرى لصناعه هذه الجبن وهل فى الاستطاعه
منافستهم

3/معرفه الخامات وتنقسم الى حسب
خطوات التصنيع

1-اللبن 2/صينيه جربر لاجراء
الاختبارات اللازمه للبن (معرفه نسبه الدهن)
3/المنفحه 4/شعله وانبوبه
لتسخين اللبن

5/شاش للتصفيه 6/حوض لاتمام عمليه
التجبن 7/كبشه للتقليب

8/ترموتر كحولى 9/قوالب
التخزين 10/الملح 11/ قوالب التعبئه

الان مع اسعار هذه الادوات سوف
نسردها فى الاتى

1/سعر اللبن(سوف نستخدم لبن جاموسى سعره 4جنيهات)
2/صينيه جربر بالانابيب(سعرها 550جنيه2-
1لترحامض كبريتيك مركز H2so4(سعر اللتر 12جنيه)
1لتر كحول ايمايل(سعره
45جنيه)

3/سعر الشعله المستخدمه للتسخين 150جنيه
وسعر الانبوبه المستخدمه
للاشعال 200جنيه

4/الشاش المستخدم لتصفيه اللبن 1 متر
بسعر 3 جنيه

5/الحوض الذى يوضع فيه اللبن وهو عباره عن حوض مزدوج الجدران سعه 100 كجم لبن
من الاستاليس استيل فى حدود 800جنيه

6/كبشه للتقليب تكون من ماده الاستاليس استيل بسعر 35 جنيه

7/ترموتر كحولى لقياس درجه حراره اللبن لوضع المنفحه بسعر 10جنيه

8/اسعار المنفحه وتنقسم الى 3 انواع

1-فى فصل الشتاء يكون سعر
المعده المحتويه على المنفحه 15جنيه يعطى
1لتر محلول مستخلص ويضاف حسب القوه العياريه له بنسبه من 5-20سم

2-فى فصل الصيف يزيد ثمن المعده
الى 20 جنيه لقله اعداد ولاده العجول فى
هذا الوقت
3-منفحه بودر العلبه نصف كيلو بسعر 270جنيه
تجبن 3 طن لبن
9/اسعار الملح (تباع الشكاره 50كجم
بسعر 10 جنيه)
10/اسعار قوالب التعبئه وهى عباره عن قوالب يزن القالب منها ربع كيلو
وتختلف اسعارها حسب الماده المصنعه منها
مثلا...
1-كانت تصنع فى الماضى من الالومنيوم بسعر للقالب 10 جنيه ولكن لايفضل
استعمالها
2-تصنع الان من ماده الاستاليس استيل بسعر للقالبى 25جنيه
11-اسعار البراويز الخشب لتصفيه الشرس
وهى عباره عن براويز(50*50ارتفاع)
وتوضع على كرسى الترشيح ويجب ان يكون مساحته مساويه لمساحه البراويز الخشب
بسعر 30 جنيه
12/التخزين وتنقسم الى
1-اكياس التخزين 1ك
بسعر 12جنيه
2-لو تم تعبئته فى علب وزن
العلبه 3ك وسعرها 2جنبه

الان مع
الدراسه

اذا تم انشاء معمل صغير اى يستخدم 100 كجم لبن
سعر الكيلو 4 جنيه

*-اذا التكاليف على اللبن =400

*-وباضافه تكاليف العمال والادوات=100

*-اذا التكاليف على الصناعه =400(تكاليف اللبن)+تكاليف العمال
والادوات)=500جنيه

ومن المعروف ان التصافى فى اللبن الجاموسى يصل الى 30%

*-اذا سوف ينتج 30كجم جبنه

*-اذا بيع الكيلو ب 20 جنيه

*-العائد من المشروع =600

*-اذا صافى الربح =العائد من المشروع-التكاليف على المشروع اى يساوى =600-500=100

*-اذا صافى الربح 100جنيه

وسوف تتم زياده هذه النسبه فى المستقبل

اذا تم انشاء مصنع لصناعه هذه الجبنه اى انه يستخدم اطنان من اللبن حوالى 3طن
لبن

*-التكاليف على اللبن فقط =3000*سعر اللبن(4جنيه)=12000جنيه

*-باضافه تكاليف العمال اى 12000+4000(تكاليف العمال)=16000جنيه

*-بحساب الجبن الناتج من عمليه التجبن يعطى 900 كجم لبن

*-اذا تم بيع الكيلو منه بسعر 20 جنيه للكيلو
*اذا العائد على المشروع =900*20=18000جنيه

*-اذا صافى الربح =العائد من المشروع
-التكاليف على المشروع) اى 18000-16000=2000جنيه

*-اذا صافى الربح =2000جنيه ومن المحتمل زياده هذه النسبه فى المسقبل

من عمل الطالبين (كريم&شيماء)